Σάββατο, 28 Μαΐου 2011

Rihanna - Billboard Awards 2011

Με λευκό κουστούμι εμφανίστηκε η Rihanna κατά την άφιξή της στα Billboard Music Awards.


Η ίδια απέσπασε το βραβείο καλύτερης τραγουδίστριας , ενώ η εμφάνισή της στη σκηνή με την Britney Spears συζυτήθηκε όσο καμία.

Το κουστούμι , όμως , του Max Azria συνδυασμένο με γόβες Louboutin , φυσικά , έκλεψε για εμένα την παράσταση στιλιστικά.

Λευκό κουστούμι , λοιπόν , κυρίες μου !!
Σας περιμένει να το βάλετε στις ντουλάπες σας για το φετινό καλοκαίρι !!

Quiz μόδας ...

Κυρίες μου την προσοχή σας παρακαλώ ...


... 2 κυρίες - 3 εμφανίσεις μέσα σε 1 μήνα , 
τι κοινό έχουν ??

Παρασκευή, 27 Μαΐου 2011

Cheryl Cole - Airport outfit

Η κυρία Cheryl Cole ήταν μέχρι πρόσφατα για εμένα μία άγνωστη !!
Μέχρι αυτήν την εμφάνισή της ...


... η οποία πραγματοποιήθηκε κατά την άφιξή της στο αεροδρόμιο της Νίκαιας , για να παραστεί στο Φεστιβάλ των Καννών.

Και η αλήθεια είναι πως το σύνολο αυτό δεν θα το διάλεγε καμιά μας για ταξίδι ... 
... ιδιαίτερα αν πρέπει να αναρριχηθεί στις 16ποντες πλατφόρμες Mago του Louboutin ...


... αλλά ο συνδυασμός των χρωμάτων είναι τόσο επιτυχημένος , τουλάχιστον σε μελαχρινές , ώστε είμαι σίγουρη ότι θα τον συναντήσουμε μπροστά μας πολλές φορές φέτος το καλοκαίρι.

Μήπως να είμαστε εμείς οι πρώτες που θα τον υιοθετήσουν ??

Cannes Film Festival 2011 - Φεστιβάλ Καννών {part 3}

Το Φεστιβάλ των Καννών είναι πλέον παρελθόν.
Και ποια καλύτερη να κλείσει το αφιέρωμά μας από την κυρία με την οποία ξεκινήσαμε ...


... η Uma Thurman με μπλε δημιουργία Armani!!

Ας θυμηθούμε ξανά τις πιο καλοντυμένες παρουσίες του φετινού Φεστιβάλ των Καννών.


Ποια νομίζετε ότι ήταν η πιο καλοντυμένη ??

Fun Food Friday - Πρωινό ... ψαράκι

Από σήμερα και κάθε Παρασκευή θα μας κάνουν παρέα "δημιουργίες" που θα φέρουν χαρά στα παιδάκια μας …

… γιατί το βλαστάρι μας θα απολαύσει με μεγαλύτερη όρεξη το αβγουλάκι του αύριο το πρωί , όταν του το σερβίρουμε έτσι …


Δεν είναι τίποτα δύσκολο , ένα απλό τηγανητό αβγό με κέτσαπ , αλλά σίγουρα θα φέρει πολλά χαμόγελα στις ζωές μας !!

Πατήστε πάνω στη φωτογραφία για λεπτομέρειες.

Παραμείνετε συντονισμένοι για την επόμενη ...

Fun Food Friday

Δευτέρα, 23 Μαΐου 2011

Sarah Jessica Parker - May 2011

Το απόλυτο style icon στις επικρατέστερες τάσεις του φετινού καλοκαιριού ...


... floral δημιουργία του Elie Saab με λεπτομέρειες από δαντέλα , στο Φεστιβάλ των Καννών ...


... ρομαντική δαντελένια τουαλέτα του Valentino , στο NYC Ballet Spring Gala ...


... και κεντημένο λευκό φόρεμα των Dolce & Gabbana , στο Weinstein Company VIP Press Event.

Δαντέλα , floral , κέντημα και λευκό !!
Σας περιμένουν να τις ακολουθήσετε ...
... ίσως λίγο καλύτερα από την Sarah Jessica !!
Όσο και να την λατρεύουμε , μερικές φορές 
οι επιλογές της είναι άτυχες ...
(π.χ. η δεύτερη ??!!)

Penelope Cruz - "Pirattes of the Caribbean:On Stranger Tides" Munich Premiere

Πριν μερικές μέρες η Penelope Cruz εμφανίστηκε στην πρεμιέρα 
της ταινίας της "Πειρατές της Καραϊβικής : Σε άγνωστα νερά" στο Μόναχο.

Δεν χρειάζεται να πούμε πολλά , η φωτογραφία και μόνο φτάνει ...


Κόκκινος πειρασμός η τουαλέτα του Armani , 
απολύτως ταιριαστή με την ταινία !!
Μην ξεχνάμε ότι μόλις πριν λίγους μήνες 
έφερε στον κόσμο το παιδί της !!

Μαρμελάδα φράουλα

Η πιο αγαπημένη μαρμελάδα μικρών και μεγάλων δεν μπορεί να είναι άλλη από την μαρμελάδα φράουλα.
Γίνεται εύκολα και διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα.


Υλικά
1 κιλό φράουλες ώριμες αλλά γερές
700 γρ. ζάχαρη
χυμό 1 λεμονιού

Ξεκινάμε ... αγοράζοντας τις φράουλες !!


Καλά καλά , πλάκα κάνω. Αλλά δεν φαίνονται τέλειες μέσα στη χάρτινη σακούλα;
Στο θέμα μας  τώρα ...

Ξεκινάμε αφαιρώντας το κοτσάνι και όσα μέρη δεν είναι ώριμα ή είναι χαλασμένα.
Τις κόβουμε στη μέση και τις τοποθετούμε σε τρυπητό.


Πλένουμε καλά με τρεχούμενο νερό.


Τις αφήνουμε να στραγγίσουν.

Σε βαθιά ανοξείδωτη κατσαρόλα , τοποθετούμε σε 3 στρώσεις τις φράουλες και τη ζάχαρη , ξεκινώντας με ζάχαρη και τελειώνοντας με ζάχαρη.


Σκεπάζουμε με το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας για ένα βράδυ.
Ιδού τι θα βρούμε την επόμενη μέρα.


Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.


Αφήνουμε να βράσουν , ανακατεύοντας συχνά.

Προσοχή!! Το μείγμα θα αρχίσει να φουσκώνει γι' αυτό χρησιμοποιούμε βαθιά κατσαρόλα και αν θέλουμε να φτιάξουμε μεγάλη ποσότητα μαρμελάδας βράζουμε κιλό - κιλό και όχι όλη την ποσότητα μαζί.


Με μια κουτάλα αφαιρούμε τον αφρό που θα δημιουργηθεί ...


... και συνεχίζουμε το βράσιμο.
Αν θέλουμε , όταν μαλακώσουν οι φράουλες , μπορούμε να τις πατήσουμε με την κουτάλα ή το εργαλείο για τον πουρέ ώστε να διαλυθούν τελείως.

Πως αποστειρώνουμε τα βάζα ...

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 120ο C , στον αέρα.
Σαπουνίζουμε καλά τα βάζα και τα καπάκια.


Τα ξεπλένουμε με ζεστό νερό.
Τα τοποθετούμε στη σχάρα του φούρνου πάνω σε μια καθαρή πετσέτα.


Τα φουρνίζουμε για 15 λεπτά.


Κλείνουμε το φούρνο αλλά τα αφήνουμε μέσα μέχρι να είναι έτοιμη η μαρμελάδα.

Πότε είναι έτοιμη η μαρμελάδα ...

Βάζουμε στην κατάψυξη 2-3 πιατάκια του καφέ για λίγα λεπτά.
Όταν οι φράουλες έχουν  μαλακώσει και σχεδόν λιώσει , βγάζουμε ένα πιατάκι.
Ρίχνουμε σε αυτό μια κουταλιά μαρμελάδα και το επιστρέφουμε στην κατάψυξη για 1 λεπτό.
Το βγάζουμε από την κατάψυξη.
Αν όταν προσπαθήσουμε με το δάχτυλό μας να ανοίξουμε δρόμο στη μαρμελάδα , ο δρόμος "κλείσει" αμέσως , τότε η μαρμελάδα δεν είναι έτοιμη , οπότε συνεχίζουμε το βράσιμο.


Αν ο δρόμος παραμείνει "ανοιχτός" , η μαρμελάδα είναι έτοιμη.


Αφαιρούμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
Βγάζουμε τα βαζάκια από το φούρνο. Προσοχή καίνε !!
Με κουτάλα γεμίζουμε τα ζεστά βάζα με την ζεστή μαρμελάδα.


Κλείνουμε το καπάκι , τα αναποδογυρίζουμε και τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσουν , ίσως και μία ολόκληρη μέρα.


Για καλύτερα αποτελέσματα , τα βάζα πρέπει να είναι γεμάτα μέχρι πάνω - και όχι όπως αυτά της φωτογραφίας.

Αποθηκεύουμε στο ντουλάπι μας για 1 χρόνο.
Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο.

Καλή απόλαυση !!!

Σάββατο, 21 Μαΐου 2011

Cannes Film Festival 2011 - Φεστιβάλ Καννών {amfAR Cinema Against AIDS Gala}

Στο φιλανθρωπικό gala που διοργανώθηκε κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ των Καννών μία ήταν η παρουσία που έκλεψε τα βλέμματα με την εμφάνισή της ...


Η Gwen Stefani με δημιουργία από την προσωπική της σειράς ρούχων L.A.M.B. 
Θεά !! Θεά !! ...

Πρέπει όμως να αναφερθώ και σε μία ακόμα παρουσία ... 


 ... την Janet Jackson με τουαλέτα Haider Ackermann.
Το ανδρόγυνο στυλ είναι μια συνηθισμένη επιλογή για την σταρ , αν και σε αυτήν την περίπτωση την παράσταση κλέβει ο συνδυασμός των χρωμάτων. Μέχρι και τα νύχια της είναι βαμμένα ασορτί με τη ζώνη !!

Αυτά για την ώρα.
Έπεται όμως συνέχεια καθώς το φεστιβάλ "καλά κρατεί" !!

Παρασκευή, 20 Μαΐου 2011

Σπανακόπιτα

Και ήρθε η ώρα για την σπανακόπιτα!!!!
Η αγαπημένη πίτα όλων μπορεί να φαντάζει μπελάς αλλά δεν είναι ...
Ή τουλάχιστον το αποτέλεσμα σε αποζημιώνει πάντα!!


Υλικά
500 γρ. φρέσκο σπανάκι
5 φρέσκα κρεμμυδάκια
½ ματσάκι άνηθο
1 χούφτα ρύζι
1 φλ. ελαιόλαδο
350 γρ. φέτα
2 αβγά
πιπέρι

Αρχικά , ετοιμάζουμε τη ζύμη για σπιτικό φύλλο , ώστε όση ώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση η ζύμη να ξεκουραστεί.

Στη συνέχεια , πλένουμε καλά το σπανάκι.


Το στραγγίζουμε και το τοποθετούμε σε λεκάνη.


Προσθέτουμε τον άνηθο ψιλοκομμένο και τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες (και το πράσινο μέρος τους) …


… το ρύζι (κατά το ψήσιμο θα τραβήξει τα υγρά από το σπανάκι)…


… και το λάδι (κρατάμε λίγο για το άλειμμα των φύλλων).


Σε μικρό μπολ , κομματιάζουμε τη φέτα με πιρούνι.


Προσθέτουμε τα αβγά και το πιπέρι. Δεν χρειάζεται αλάτι γιατί η φέτα είναι ήδη αρκετά αλμυρή.


Ανακατεύουμε.


Προσθέτουμε τη φέτα στο σπανάκι και ανακατεύουμε καλά.



Η γέμισή μας είναι έτοιμη.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180o C , στις αντιστάσεις.
Ανοίγουμε τα φύλλα για την πίτα όπως περιγράψαμε εδώ.

Σε στρογγυλό λαδωμένο ταψί απλώνουμε με τη βοήθεια του πλάστη το κάτω φύλλο και το στρώνουμε καλά με τα χέρια.


Ρίχνουμε τη γέμιση και με ένα κουτάλι την απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλο το ταψί.


Απλώνουμε το δεύτερο φύλλο πάνω από τη γέμιση.


Καλό είναι να μην εξέχει από το ταψί.
Όσες περισσότερες ζάρες σχηματιστούν , τόσο πιο τραγανό θα είναι το αποτέλεσμα.

Με το κάτω φύλλο σχηματίζουμε τον λεγόμενο κόθρο.
Για να γίνει , πιάνουμε μια άκρη του φύλλου (δεν έχει σημασία πια , στρογγυλό είναι) , την τυλίγουμε προς το ταψί , πιάνουμε τη συνέχεια και την τυλίγουμε πάλι στρίβοντας προς τα μέσα , μέχρι να φτάσουμε στην αρχή.


Λαδώνουμε το φύλλο …


… και το χαράσσουμε σε χιαστά κομμάτια.


Ψήνουμε για 1 ώρα.

Καλή όρεξη !!

Σπιτικό φύλλο για πίτες

Σήμερα , μια που βρήκα φρέσκο σπανάκι - το τελευταίο αυτής της σεζόν από ότι φαίνεται - αποφάσισα να φτιάξω σπανακόπιτα , όπως την φτιάχνει η μαμάκα μου.
Πριν όμως δούμε πως φτιάχνουμε μια σπανακόπιτα , χρειαζόμαστε σπιτικό φύλλο …


Υλικά για 2 φύλλα
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις*
1 κ.γ. ζάχαρη
1 κ.γ. αλάτι
1/2 φλ. λάδι
2 κ.σ. ξύδι
1/2 - 1 φλ. χλιαρό νερό

*Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μαζί και αλεύρι σκληρό για ψωμί , σε αναλογία 50-50.

Ζύμη
Σε μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι …


… τη ζάχαρη και το αλάτι …


… το λάδι …


… και το ξίδι (κάνει το φύλλο extra τραγανό).


Με ένα πιρούνι ξεκινάμε να ανακατεύουμε τα υλικά , μέχρι όλο το αλεύρι να υγρανθεί από το λάδι και να γίνει μεγάλα τρίμματα.


Προσθέτουμε σιγά - σιγά νερό και ξεκινάμε να ζυμώνουμε με το χέρι , φέρνοντας τη ζύμη από κάτω προς τα πάνω.


Η ζύμη μας πρέπει να είναι μαλακή , χωρίς να κολλάει στα χέρια.


Σκεπάζουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη , για να μην πιάσει κρούστα το ζυμάρι και αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου 20-30 λεπτά.


Η ζύμη δεν θα φουσκώσει , καθώς δεν περιέχει μαγιά. Ο λόγος που την αφήνουμε να ξεκουραστεί είναι για να μπορούμε να την ανοίξουμε πιο εύκολα.

Πως ανοίγουμε φύλλο
Αρχικά , αλευρώνουμε τον πάγκο εργασίας.
Μπορούμε εδώ αντί για αλεύρι να χρησιμοποιήσουμε νισεστέ.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 άνισα κομμάτια. Το μεγάλο θα το χρησιμοποιήσουμε για το κάτω φύλλο και το μικρότερο για το πάνω.

Με πλάστη ανοίγουμε το κάτω φύλλο σε διάμετρο 30 εκ. περίπου.


Δεν ξεχνάμε να αλευρώνουμε συχνά τον πάγκο και τη ζύμη καθώς την ανοίγουμε.
Τοποθετούμε στο κέντρο του φύλλου ένα ποτηράκι και με μαχαίρι χαράσσουμε ακτίνες , ώστε να χωριστεί το υπόλοιπο φύλλο – εκτός του κεντρικού κομματιού δηλαδή – σε όγδοα.


Φέρνουμε το κάθε όγδοο προς το κέντρο , μέχρι να στοιβαχτούν όλα.


Αλευρώνουμε ξανά τον πάγκο και τη ζύμη και ανοίγουμε το φύλλο μας.


Το τελικό φύλλο πρέπει να είναι αρκετά μεγαλύτερο από το ταψί μας , αφού προορίζεται για κάτω φύλλο.


Ανοίγουμε το πάνω φύλλο με τον ίδιο τρόπο που ανοίξαμε και το κάτω , με τη διαφορά ότι το λαδώνουμε πριν το χαράξουμε.


Το λάδωμα κάνει το φύλλο κατά το ψήσιμο τραγανό.
Αν θέλουμε το αποτέλεσμα να είναι πιο μαλακό , τότε παραλείπουμε το λάδωμα.

Και τώρα είμαστε έτοιμοι για την πιτούλα μας!!!