Χρωματιστή καρύδα ... ινδική καρύδα !! {colored coconut}

Η καρύδα δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό αρωματικό για τα γλυκά μας ,
αλλά αποτελεί και μια εύκολη διακοσμητική λύση γι' αυτά ,
ιδιαίτερα όταν είναι χρωματισμένη !!

Για να τη φτιάξουμε χρειαζόμαστε ... φυσικά καρύδα ,

και χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Αν το χρώμα που χρησιμοποιούμε δεν είναι σε υγρή μορφή

αλλά σε μορφή πάστας , πρέπει να προσθέσουμε και νερό 

ή αλκοόλ , π.χ. βότκα , από λίγες σταγόνες μέχρι μερικές κουταλιές ,

ανάλογα τη ποσότητα της καρύδας.

Όπως και στη χρωματιστή ζάχαρη , 

καλό είναι να ξεκινήσετε με τη μικρότερη δυνατή ποσότητα χρώματος

και στη συνέχεια να προσθέσετε κι άλλο , μέχρι το επιθυμητό αποτέλεσμα.

 Αφήστε τη καρύδα να στεγνώσει πάνω σε χαρτί κουζίνας για 24 ώρες ,

αλλάζοντας κατά διαστήματα το χαρτί.

Αν βιάζεστε να την χρησιμοποιήσετε στεγνώστε τη απλωμένη σε ταψί φούρνου ,
, στον αέρα , στους 40^o - 50^o C.
Αποθηκεύστε τη σε polybag ή σε βάζο , εκεί που φυλάτε και την απλή καρύδα.
Για το τέλος , άφησα ένα δείγμα της χρήσης της ...
σαν γρασίδι στην τούρτα - λαχανόκηπο !!

Καλές δημιουργίες !!