Για κάποιο ανεξήγητο λόγο όταν θέλω να φτιάξω σοκολατένιο παντεσπάνι ξεχνάω όποια άλλη συνταγή έχω δοκιμάσει και επιστρέφω σε αυτήν ... που είναι τόσο απλή και πάντα κλασσική!! Μήπως αυτός είναι τελικά ο λόγος??
Υλικά για 1 στρογγυλό παντεσπάνι διαμέτρου 27 εκ.
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα ζάχαρη
4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
4 κ.σ. κακάο
4 κ.σ. νερό ή γάλα
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180o C , στις αντιστάσεις.
Στο μπολ του μίξερ , ρίχνουμε το αλεύρι ...
... τη ζάχαρη ...
... το κακάο ...
... τα αβγά και το νερό.
Ανακατεύουμε στη δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά , ώστε να αναμειχθούν σωστά τα υλικά.
Δεν ξεχνάμε να καθαρίσουμε τα τοιχώματα και τον πάτο του μπολ.
Λαδώνουμε ένα ταψί ή ντύνουμε τον κινητό πάτο μιας φόρμας με αντικολλητικό χαρτί.
Χύνουμε το μείγμα στο σκεύος.
Τοποθετούμε το σκεύος στο προτελευταίο επίπεδο του φούρνου.
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τη δόση και το σκεύος που χρησιμοποιήσαμε.
Για στρογγυλό ταψί διαμέτρου 27 εκ. με μονή δόση συνταγής απαιτούνται 30-40 λεπτά.
Για στρογγυλό ταψί διαμέτρου 27 εκ. με διπλή δόση συνταγής* απαιτείται 1 ώρα.
Για ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 30x40 εκ. με μονή δόση συνταγής απαιτούνται περίπου 20 λεπτά.
Σε κάθε περίπτωση το παντεσπάνι είναι έτοιμο όταν βυθίζοντας μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα στο κέντρο του , αυτά βγαίνουν καθαρά.
* Διευκρίνιση για τούρτες : Σε ταψί στρογγυλό διαμέτρου 27 εκ. η διπλή δόση της συνταγής βγάζει 2 πάτους ύψους 2,5-3 εκ. ή 3 πάτους ύψους 1,5-2 εκ. το καθένα.
Υλικά για 1 στρογγυλό παντεσπάνι διαμέτρου 27 εκ.
1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα ζάχαρη
4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
4 κ.σ. κακάο
4 κ.σ. νερό ή γάλα
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180o C , στις αντιστάσεις.
Στο μπολ του μίξερ , ρίχνουμε το αλεύρι ...
... τη ζάχαρη ...
... το κακάο ...
... τα αβγά και το νερό.
Ανακατεύουμε στη δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά , ώστε να αναμειχθούν σωστά τα υλικά.
Δεν ξεχνάμε να καθαρίσουμε τα τοιχώματα και τον πάτο του μπολ.
Λαδώνουμε ένα ταψί ή ντύνουμε τον κινητό πάτο μιας φόρμας με αντικολλητικό χαρτί.
Χύνουμε το μείγμα στο σκεύος.
Τοποθετούμε το σκεύος στο προτελευταίο επίπεδο του φούρνου.
Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από τη δόση και το σκεύος που χρησιμοποιήσαμε.
Για στρογγυλό ταψί διαμέτρου 27 εκ. με μονή δόση συνταγής απαιτούνται 30-40 λεπτά.
Για στρογγυλό ταψί διαμέτρου 27 εκ. με διπλή δόση συνταγής* απαιτείται 1 ώρα.
Για ορθογώνιο ταψί διαστάσεων 30x40 εκ. με μονή δόση συνταγής απαιτούνται περίπου 20 λεπτά.
Σε κάθε περίπτωση το παντεσπάνι είναι έτοιμο όταν βυθίζοντας μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα στο κέντρο του , αυτά βγαίνουν καθαρά.
* Διευκρίνιση για τούρτες : Σε ταψί στρογγυλό διαμέτρου 27 εκ. η διπλή δόση της συνταγής βγάζει 2 πάτους ύψους 2,5-3 εκ. ή 3 πάτους ύψους 1,5-2 εκ. το καθένα.
