My home ...

Τετάρτη 7 Δεκεμβρίου 2011

Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση_ εξώπορτες {christmas front doors}

Αν και τα χριστουγεννιάτικα στολίδια στο σπίτι μας

έχουν κάνει την εμφάνισή τους από την 1η του μήνα ,

ακόμα προσθέτω πινελιές σε όλους τους χώρους του σπιτιού.

Πολλές ιδέες τριγυρνάνε στο μυαλό μου ,

ιδέες που θα 'θελα να μοιραστώ μαζί σας.

Ας δούμε , λοιπόν , σήμερα στολισμό για τις εξώπορτές μας !!

Θαυμάστε ...

... υπέροχα αυτά τα δωράκια ...

... δεν σου 'ρχεται να τα φας αυτά τα ζαχαρωτά ??

Και η γιρλάντα , παρά την απλότητά της , δένει μοναδικά το σύνολο !!

Πράσινο και κόκκινο ... εορταστικό , απλό αλλά ταυτόχρονα τόσο κομψό !!

Λατρεύω τα αλεξανδρινά

και οι μπάλες που κρέμονται είναι ιδιαίτερα πρωτότυπες για εξωτερικό χώρο !!

Κόκκινη πόρτα ... ευτυχώς όχι κόκκινη κορδέλα !!

Φανταστείτε τη πόρτα σας τυλιγμένη σαν δωράκι !!

Το ταμπελάκι είναι απλά "το κερασάκι στην τούρτα" !!

Άφησα για το τέλος το καλύτερο !!

Χιονάνθρωπος από στεφάνια !!

Τέλειο !!

Παραμείνετε συντονισμένοι

και για άλλες ιδέες χριστουγεννιάτικης διακόσμησης !!

Χριστουγεννιάτικες μυρωδιές ...

Τα Χριστούγεννα καταφθάνουν με γοργό ρυθμό

και το σπίτι γεμίζει ευχάριστες μυρωδιές

από τα υπέροχα γλυκά της περιόδου !!

Για τις μέρες που δεν ψήνουμε γλυκά ,

μία είναι η συνταγή για μοσχομυριστό σπίτι ...

πορτοκάλια με γαρύφαλλα !!

Η εκτέλεση απλή : παίρνουμε μερικά πορτοκάλια με όμορφη όψη

και καρφώνουμε πάνω τους καρφάκια από γαρύφαλλο.

Μπορούμε να δημιουργήσουμε σχέδια με τα καρφάκια

ή να χαράξουμε σχέδιο πάνω στο πορτοκάλι αφαιρώντας τη φλούδα του

και να συμπληρώσουμε τα γαρύφαλλα ,

όπως έκανε και η Hanna στη παραπάνω φωτογραφία.
Σε κάθε περίπτωση αποτελούν πανέμορφα διακοσμητικά
και πλημμυρίζουν το χώρο με τη μυρωδιά τους !!

Δευτέρα 5 Δεκεμβρίου 2011

Αφράτα κουραμπιεδάκια_5+1 Μυστικά επιτυχίας

Ελάτε να φτιάξουμε μαζί
τα πιο αφράτα κουραμπιεδάκια που έχετε δοκιμάσει ποτέ ...

Υλικά
300 γρ. βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου
110 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
125 γρ. αμύγδαλα
600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. baking powder
1 βανίλια
25 γρ. κονιάκ ή ούζο

ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
1 βανίλια ή 2 κ.σ. ροδόνερο

Αρχικά , καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα - με τη φλούδα τους -
και τα κοπανάμε στο γουδί ώστε να γίνουν χοντροκομμένα.
Εναλλακτικά , τα τυλίγουμε με μια πετσέτα
και τα κοπανάμε με τον πλάστη μας.

Στο μπολ του μίξερ , βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη.

Tip Νο1 : Το βούτυρο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου

, όχι όμως λιωμένο ,

για να ανακατευτεί καλύτερα με τη ζάχαρη.

Τα χτυπάμε χρησιμοποιώντας το εξάρτημα του μίξερ που λέγεται "φτερό" ή

με όποιο εξάρτημα αναμειγνύουμε τη ζύμη για κέικ.

Tip Νο2 : Χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για να μην κόψει το βούτυρο.

Μετά τα πρώτα 4-5 λεπτά , ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ,

για να σιγουρευτούμε ότι ξεκόλλησαν τα υλικά από τα πλαϊνά του μπολ.

Tip Νο3 : Το μείγμα βουτύρου - ζάχαρης
πρέπει να χτυπηθεί για περίπου 20' ,

μέχρι να μοιάζει με σαντιγί !!

Αυτό είναι το μεγαλύτερο μυστικό για αφράτους κουραμπιέδες.

Προσθέτουμε στο μείγμα το κονιάκ και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2'.

Προσθέτουμε μεμιάς το αλεύρι , το baking powder και τη βανίλια.

Χτυπάμε για 10'.

Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και αναμειγνύουμε ελαφρά

(2-3 γυρίσματα του "φτερού").

Η τελική ζύμη είναι μαλακή και ίσως κολλάει ελαφρά στα χέρια ,

αλλά δεν προσθέτουμε καθόλου επιπλέον αλεύρι.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160^o - 170^o C στις αντιστάσεις.

Αν νοιώθουμε τη ζύμη να κολλάει αλευρώνουμε ελαφρά τα χέρια μας ,

τινάζοντας την περιττή ποσότητα.

Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και με τα χέρια την ανοίγουμε σε πάχος μέχρι 1 εκ.

Αλευρώνουμε το κουπ-πατ που θα χρησιμοποιήσουμε ,

τινάζουμε το περιττό αλεύρι και κόβουμε τη ζύμη.

Βλέπετε το κάτω αριστερά κουραμπιεδάκι ??

Έχει λίγο αλεύρι στις άκρες του
γιατί δεν τίναξα τη περιττή ποσότητα από το κουπ-πατ.

Για ευκολία , αφού κόψω ένα μπισκότο ,
το σηκώνω με τη βοήθεια του κουπ-πατ και το τοποθετώ στο ταψί ,
για να μην χαλάσει το σχήμα του.

Όχι ότι το καταφέρνω πάντα !!

Τοποθετούμε τα μπισκότα σε αβουτύρωτο ταψί.

Το ταψί δεν χρειάζεται βούτυρο γιατί περιέχει η ζύμη ,

με αποτέλεσμα τα κουραμπιεδάκια να μην κολλάνε στο ταψί.

Tip Νο4 : Αραδιάζουμε μπισκότα ίδιου μεγέθους στο ταψί ,

για να ψηθούν ομοιόμορφα.

Ο χρόνος ψησίματος κυμαίνεται στα 25-30 λεπτά ,

ανάλογα το μέγεθος και το σχήμα του κουπ-πατ.

Για αστεράκια διαμέτρου 3 εκ. ψήνουμε 25 λεπτά.

Για καρδιές ίδιας διαμέτρου ψήνουμε 27 λεπτά.

Για μεγάλο κουραμπιέ ψήνουμε 30 λεπτά.
Tip Νο5 : Στηριζόμαστε στο χρόνο ψησίματος
και δεν περιμένουμε να ροδίσουν πολύ για να τα βγάλουμε από το φούρνο ,
γιατί τότε θα έχουν παραψηθεί.
Άλλωστε , τα κουραμπιεδάκια συνεχίζουν να ψήνονται
και όσο θα σταθούν στο ταψί.

Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο τα ραντίζουμε με το ροδόνερο

και αμέσως τα πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη άχνη.
Αν δεν χρησιμοποιήσουμε ροδόνερο ,
προσθέτουμε στη ζάχαρη τη βανίλια.

Tip Νο5+1 : Τα αφήνουμε στο ταψί όλο το βράδυ

και την επόμενη τα στολίζουμε σε πιατέλα.

Καλή απόλαυση !!

Υ.Γ. : Τα υλικά και η βασική εκτέλεση της συνταγής είναι του Στέλιου Παρλιάρου.

Τα μυστικά βασίζονται στην προσωπική μου εμπειρία

και σε συμβουλές από "βιρτουόζους" του είδους.

Κυριακή 4 Δεκεμβρίου 2011

Χριστουγεννιάτικες σελίδες ζωγραφικής {christmas coloring pages}

Σας υποσχέθηκα χθες τις σελίδες ζωγραφικής που έχουν ξετρελάνει την κόρη μου

και σαν μαμά που κρατάει το λόγο της , ιδού ...

... υπέροχοι Άγιοι Βασίληδες ...

... παιδάκια που στολίζουν το δέντρο τους ...

... και "δωράκια μαμά" !!

Τις παραπάνω ζωγραφιές και πολλές ακόμα

μπορείτε να βρείτε στο coloring-page.net ,

στο τμήμα για τα χριστουγεννιάτικα

ή απλά να πατήσετε την παρακάτω φώτο

και αφού επιλέξετε το θέμα σας

να τυπώσετε απευθείας ότι σας ενδιαφέρει !!

Όσοι από εσάς εκτυπώσατε τις σελίδες ζωγραφικής

για το πάρτυ με τα στρουμφάκια ,

σίγουρα θα έχετε ήδη ανακαλύψει

και αυτές εδώ τις χριστουγεννιάτικες ζωγραφιές,

οι οποίες καλύπτουν όλα τα γούστα ...

... την τρίχρονη κόρη μου ...

... τη μαμά της ...

... και πιο ρομαντικές ψυχές !!

Τις παραπάνω και άλλες 250 ζωγραφιές

μπορείτε να τις εκτυπώσετε από το coloring book

πατώντας στη παρακάτω φώτο.

Τώρα που τις ξαναβλέπω όλες ,

λέτε να καταφέρω με αυτές εδώ ...

... να πείσω τη μικρή μου ότι ο "Βασίλης" θα μπει σπίτι μας από το τζάκι

και όχι από την πόρτα ??

Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2011

Χριστουγεννιάτικες ζωγραφιές online {christmas coloring pages}

Πριν μερικές μέρες , επισκέφτηκα μία φίλη

και την ώρα που τα λέγαμε ,

η εξάχρονη κόρη της ήταν δίπλα μας αφοσιωμένη

σε ένα εκπαιδευτικό παιχνίδι στο φορητό υπολογιστή της μαμάς της.

Που βλέπεις το περίεργο θα μου πείτε??

Για μια μαμά σαν εμένα , ετών 30 σημειώνω ,

που έπιασα ποντίκι πρώτη φορά στα 13

και με μία τρίχρονη κόρη ,

που - εντάξει το παραδέχομαι -
ήδη προσπαθεί να πάρει τη θέση μου

μπροστά στη γνωστή φωτεινή οθόνη ,

αλλά που δεν μπορώ ακόμα να την φανταστώ στα 6 της ,

πόσο μάλλον να γνωρίζω τις ικανότητες που θα έχει τότε ,

απλά είναι περίεργο !!

Δεν μου είχε περάσει από το μυαλό !!

Ναι , καταλαβαίνω ότι τώρα πια η τεχνολογία αγγίζει τα μικρά μας

από τα γεννοφάσκια τους σχεδόν ,

αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το έχω εμπεδώσει πλήρως.

Παρ' όλα αυτά - για να έρθουμε και στο θέμα μας -

όταν , μέρες πριν την προαναφερόμενη επίσκεψη ,

έπεσε το μάτι μου σε αυτές τις ιστοσελίδες

με online χριστουγεννιάτικες ζωγραφιές ,

πάτησα το μαγικό κουμπάκι του bookmark στο mozilla μου.

Και τώρα ήρθε η ώρα να τις μοιραστώ μαζί σας ,

για να τις απολαύσετε με τα παιδιά σας ,

ότι ηλικία και αν είναι !!

Το πιο ελκυστικό περιβάλλον εργασίας συνάντησα στο greenjellowithcarrots.com ,
με τρία εργαλεία ζωγραφικής , γόμα και επιλογή save ή print.
( Πατήστε πάνω στις φωτογραφίες για να μπείτε απευθείας στις ζωγραφιές )