Σάλτσα μουστάρδας για μπριζόλες

Με τη γέννηση του πρώτου μου ανιψιού - γιούπι !!!! - ,

 ένα βράχνιασμα που όλο και χειροτερεύει 

και τον εγκλεισμό μου σε μια αίθουσα σχολείου ,

- μια που ήμουν μέλος εφορευτικής επιτροπής στις εκλογές της Κυριακής -

δεν πρόλαβα να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την υπέροχη σαλτσούλα 

που απολαύσαμε μαζί με τις μπριζόλες μας το μεσημεράκι του Σαββάτου.

Από καιρό ήθελα να σας δώσω αυτή τη συνταγή ,

μια που πιστεύω ότι είναι κρίμα τα καλά πράγματα να τα κρατάμε για τον εαυτό μας ,

αλλά μέχρι τώρα δεν κατάφερνα να την βγάλω μια φωτογραφία ...

Εξαφανιζότανε με το που την ακουμπούσα στο τραπέζι !!

Το περασμένο Σάββατο ,όμως , "έκλεψα" τις μπριζόλες που ψήθηκαν πρώτες ,

ετοίμασα τη σάλτσα και ... βουρ για τις φωτογραφίες !!

Μέχρι να καθίσουν όλοι στο τραπέζι , είχα το πολυπόθητο αρχείο.

Για να μην μακρηγορούμε , ιδού η συνταγή ...

Υλικά

1/2 κούπα μουστάρδα απαλή

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 - 1 1/2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο

ρίγανη

αλάτι (προαιρετικά)

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά , με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.

Σερβίρουμε με ζεστές μπριζόλες !!

Όπως είδατε και μόνοι σας , η σαλτσούλα αυτή δεν έχει κάποιο ιδιαίτερο υλικό ,

αλλά ταιριάζει με το κρέας λόγω της έντονης γεύσης 

που εγγυάται ο συνδυασμός της μουστάρδας και του μπαλσάμικου.

Καλή όρεξη !!

Υ.Γ. : Χίλια ευχαριστώ στον Νικόλα και την Τζένη , που μου έμαθαν την συνταγή.